PASTEL DE NARANJA

TAN FÁCIL COMO HACER UN BIZCOCHO Y TAN RICO COMO UN BRAZO DE GITANO DE NARANJA.



INGREDIENTES:

• 8 HUEVOS
• 2 NARANJAS (ZUMO Y RALLADURA)
• 320 GR DE AZÚCAR
• 75 GR DE MANTEQUILLA
• 2 CUCHARADAS DE HARINA

ELABORACIÓN:

• BATIR LOS HUEVOS JUNTO AL AZÚCAR Y LA RALLADURA DE LAS NARANJAS, SIN ESPUMAR MUCHO

• EXPRIMIR LAS NARANJAS Y AÑADIR EL ZUMO, MEZCLAR

• AGREGAR LA HARINA Y BATIR

• AÑADIR POCO A POCO LA MANTEQUILLA (OS RECOMIENDO QUE LA METÁIS ENTRE 10 Y 20 SEGUNDOS EN EL MICROONDAS PARA QUE SE DERRITA), INTEGRARLA BIEN

• PONER LA MEZCLA EN LA BANDEJA DE HORNO FORRADA CON PAPEL DE HORNEAR ENGRASADO
• COCER 25 MINUTOS A 175º C

• PARA DESMOLDAR, PONEMOS UN PAÑO DE COCINA SOBRE EL BIZCOCHO Y ENCIMA UNA BANDEJA. AHORA LE DAMOS LA VUELTA COMO SI SE TRATARA DE UNA TORTILLA
• LE QUITAMOS EL PAPEL DE HORNEAR

• CON AYUDA DEL PAÑO LO VAMOS ENROSCANDO SOBRE SI MISMO (COMO UN BRAZO DE GITANO)
• SEGÚN VAMOS ENROSCANDO, VAMOS ECHANDO AZÚCAR POR ENCIMA

• PASAMOS AL PLATO DONDE LO QUERAMOS PRESENTAR Y DECORAMOS CON RODAJAS DE NARANJA
• SI COMES UNA RODAJA ANTES DE COMER EL PASTEL, POTENCIA EL SABOR